商品一覧白カビ

030041	オリヴェ　オゥ　ポワヴル　250gビールと。	FR	黒胡椒のスパーシーな風味のある白カビタイプ。赤ワイン、ビールに合う。	個	注文
030042	ガプロン（アーティザナル） 300g（限定入荷）	FR	珍しい手作り職人製。にんにくと黒胡椒が各0.25%入っています。若いうちは新鮮なミルク風味が楽しめ、すーっとした後味が残ります。熟成すると濃厚に。	/100g	注文
030020	カマンベール　オゥ　カルヴァドス 250g　お薦め	AP	カマンベールＡＯＣにたっぷりのカルヴァドスを染み込ませた、豊かな旨みとりんごの香りの贅沢なチーズ。アルパージュオリジナル。（予約受け付けます）（1/2カット可）	個	注文
030040	カマンベール　ヴュー・ポルシュ	FR	殺菌乳製。クセが無く穏やかな味わいです。ミルクのやさしいコクが広がります。	個	注文
030035	カマンベール・ド・ノルマンディー（サン・ループ） A.O.P.まろやか	FR	一年中、温暖多湿。牧草の豊かなノルマンデー産。旨みがじんわりと広がります。シードルやコクのある赤ワインとどうぞ。（無殺菌乳）	個	注文
030083	カマンベール・ド・ノルマンディー（ジロ）A.O.P.	FR	旨みが口いっぱいに広がる本場ノルマンディー産。シードルやコクのある赤ワインとどうぞ。テロワールの個性が楽しめます。（無殺菌乳性）	個	注文
030092	カマンベール・ド・ノルマンディー・モーヴ A.O.P. ノルマンド種100％	FR	ノルマンド種１００％。緑の草原地帯の酪農家の乳を使用。牧草は新技術での乾燥システムを使ったもの。良質の牧草からの繊細な旨みが長く続く。	個	注文
030006	クール・ド・ヌーシャテル　A.O.P.　200g　赤ワインと	FR	愛らしいハート型。やや塩味がきいており、熟成するとより強い風味に。赤ワインに合います。	個	注文
030007	クロミエ（レ・クリュ）	FR	ブリー３兄弟の末っ子。上品で塩味とミルクの甘さのバランスが良い。マイルドな口当たりとやさしい香りが特徴。（無殺菌乳）	/100g	注文
030078	コバン（広内エゾリスの谷チーズ社）	JP	まろやかでミルク感たっぷりの白カビタイプ。フランスの本場でチーズを学び実践を積まれた寺尾さんのチーズ。バゲットに乗せてワインと楽しんだり、フルーツと一緒にどうぞ。	個	注文
060079	コルシカ	FR	しっとり、弾力のある食感。羊乳のミルキーなコクがたっぷり。後味に甘味があります。	/100g	注文
030065	シャウルス　A.O.P.　250g　シャンパンに合う	FR	シャンパンのための白カビチーズ。お口の中でシャンパンの泡がチーズをゆっくり溶かしてくれます。ブルゴーニュのワインにも合います。	/100g	注文
030057	デュオ・デュ・ブリー・アイユ・エ・フィーヌ・エルブ	FR	ブリーチーズに、にんにく、パセリ、シブレット、胡椒がサンドされたもの。ミルクの爽やかな風味とハーブの香り。ビールや軽いワインと。オードブルにもどうぞ。	/100g	注文
030046	デュオ・ドゥ・ブリー・トリュフ　豪華なチーズ	FR	贅沢なチーズ。クリーミーなブリーの間にトリフがサンドされています。トリフの歯ごたえと香りが楽しめます。オードブルにもどうぞ。	/100g	注文
030054	デリス・ド・ブルゴーニュ　200g	FR	生クリームを加えて作られるため食べやすく上品な味わいのチーズです。ブルゴーニュ産のフルーティーな赤ワイン、白ワインとご一緒にでうぞ。	個	注文
030093	トルフ・トレ・ラッティ（トリフ入りチーズ）	IT	トリュフのアロマと牛乳、羊乳、山羊乳の3種のミルクが絶妙にマッチ！とろんと柔らかい舌触り。	/100g	注文
030069	ネーヴェ　デル　グラッパ	IT	名前の由来は、雪で、グラッパ（ヴェネト州にある山の名前）の山頂が真っ白になる様子と柔らかな白カビに覆われたチーズの姿が似ているためです。食べ易い。ちなみに、グラッパ（お酒）は使っていません。	/100g	注文
030010	パヴェ・ダフィノア　150g	FR	パヴェとは敷石の意。四角い手のひらサイズ。熟成させてとろとろが人気。カスタードクリームのよう。	個	注文
030059	バラカ 200g	FR	名前のバラカとは「馬蹄型」の意味。馬の蹄（ひづめ）のような形です。トリプルクリームでなめらか、リッチな味わい。	個	注文
030034	ブリアサバラン・アフィネ I.G.P. シャンパンや白ワインと。	FR	口溶けはすーっとなめらか。シャンパンから白ワイン、フルーティーな赤ワインにも合います。パンに塗っても美味しい。	/100g	注文
030018	ブリアサバラン・アフィネ　レ・クリュ　I.G.P.	FR	無殺菌乳製。香りはサワークリームのよう。絹のような滑らかな舌ざわりと濃厚なコクを楽しめます。ボージョレー・ヌーヴォーやシャンパンに。繊細だが余韻が長い。	/100g	注文
030012	ブリ（パストリゼ）	FR	殺菌乳の食べやすいブリー。クセがなく、やさしい味わい。バゲットにのせて。（MG60%）	/100g	注文
030063	ブリ・ド・ムラン A.O.P.	FR	とろりと絹のようななめらかさと、麦わらを思わせる香り、濃厚なコクが楽しめます。乳酸醗酵の時間が長く、熟成にも日数がかかるチーズ。	/100g	注文
030014	ブリ　ド　モー　A.O.P.　お薦め	FR	深い味わいが楽しめるチーズの王様。上質のブルゴーニュ、ボルドーと。（無殺菌乳）	/100g	注文
030070	牧場の想い（カマンベール）阿蘇ミルク	JP	やさしい味わいのカマンベール。食べやすく親しみのもてる味わいです。	個	注文
030076	モタン・クレムー　185g	FR	口どけがよくとってもクリーミー。白ワインから赤ワインまでよく合います。季節の果物を添えて。	個	注文
030089	雪（共働学舎新得農場）	JP	豊かな風味の白カビタイプ。の微生物の働きにより、熟成が進むほど風味が濃厚になります。	個	注文