ゴルゴンゾーラ・神亀酒粕熟成　おすすめのチーズ


ゴルゴンゾーラ・神亀酒粕熟成　（アルパージュ特製チーズ）熟成によるしっかりとした旨味が、地酒通に人気の神亀酒造の「小鳥のさえずり」。マイナス１０℃、３年以上の熟成期間で、旨味の状態が最もピークに達するのを見計らってから出荷されます。このお酒に合うチーズを、と作りだされたのがゴルゴンゾーラ・神亀酒粕熟成です。高品質の酒粕のフルーティーな香りが熟成チーズと溶け合い、素晴らしいハーモニーが楽しめます。使用されるブルーチーズはイタリアのゴルゴンゾーラ・ピカンテ。しかも、熟成違いをブレンドすることで、厚みのある味わいに仕上がっています。さらに、岐阜白扇酒造の福来純三年熟成本みりんを練りこむことで、バランスの良いチーズを作り上げることができました。日本酒のためのオリジナル・ブルーチーズ。ちょっと寒い日、お気に入りのお酒を燗し、いっしょにゆっくりと楽しめば、最高の幸せ！甕は別売り（\400、100gが入るサイズ）となります。ご希望の方は、オンラインショップのコメント欄にその旨ご記載ください。		ゴルゴンゾーラ・神亀酒粕熟成 \1280/100g