おすすめの山のチーズ
	Tomme de Chevre Montagne Fermier トム　ド　シェーヴル　モンターニュ（農家製）
	Salers サレール　A.O.P.
	Gruyere d'Alpage グリュイエール　ダルパージュ　A.O.C.
	Beaufort d'Alpage ボーフォール　ダルパージュ　A.O.P.
	Abondance (Fermiere) アボンダンス（農家製）　A.O.P.
	Etivaz Alpage エティヴァ　アルパージュ　A.O.C.
	Tarantais Alpage タランテー　アルパージュ
	アルプスの山のチーズには、善玉コレステロールを増やすα-リノレン酸がたっぷり。
旬のおすすめチーズ
	Roquefort (Yves Combes) ロックフォール（イヴ コンブ） A.O.P.
	Soumaintrain Fermier スーマントラン（農家製）
	ゴルゴンゾーラ・神亀酒粕熟成
	Murucia al vino ムルシア・アル・ヴィノ　D.O.P.
	Mont d'Or モンドール　A.O.P.