ギフト　チーズ専門店アルパージュ


ワイン好きのためのチーズ・ギフト \4,746		◆エクラドニュイ　1個（200g）ブルゴーニュ産濃厚なウォッシュタイプ。 ◆ロックフォールガブリエルクーレ　約100g 上品でコクのあるブルーチーズ。 ◆コンテエクストラ 32か月熟成　約100g 山のカーヴでじっくり熟成。栗やアーモンドの風味。 ◆枝付きレーズン　約100g チーズの引き立て役。セミドライでジューシー。 ◆かご、または、箱入りです（ラッピング付き）。


2010年テーブルを彩るチーズギフト \4,821		◆アローム・ド・リヨン（オゥ・マール・ド・レザン）　1個葡萄の搾りかすが張り付いた手のひらサイズのチーズ。さっぱりとした後味とマールの香りが楽しめます。チーズプラトゥを楽しくします。白ワイン、冷酒にも。 ◆デュオ・ドゥ・ブリー・トリュフ　約100g 贅沢なチーズ。クリーミーなブリーの間にトリフがサンドされています。トリフの歯ごたえと香りが楽しめます。オードブルにもどうぞ。 ◆フルムダンベール　約100g 円筒形。しっとり、おだやかで、旨みもある。赤ワインをひきたてる。 ◆サレール　約100g オーヴェルニュで夏の間、石作りのビュロン（山小屋）で作られる期間限定放牧チーズです。ミネラル、カロチンたっぷりの濃く、滋養豊富なミルクの味わい。麹を思わせる香り。 ◆34°クラッカー（セサミ）　1箱薄いクリスプタイプのクラッカー。ゴマの風味もしっかりとあり、ハードチーズ、熟成チーズと。パテにもどうぞ。単独でオツマミにもなります。 ◆かご、または、箱入りです（ラッピング付き）。


旬のチーズ【モン・ドール】ギフト \5,300		◆モン・ドール　1個（約500g）モミの木の樹皮に巻かれて熟成。カスタードクリームのようにとろとろです。森の香りが味わえます。スプーンですくってどうぞ。（食べ方の解説付） ◆枝付きレーズン　80g 枝のまま干したセミドライタイプ。しっとりしています。チーズやワインに良く合います。 ◆フルムダンベール　80g コクが豊かでバランスの良いブルーチーズです。 ◆カブリ　1箱ライ麦100%でノンコルステロール。超薄型でチーズの味を引き出すクラッカー。モン・ドールによく合います。 ◆かご、または、箱入りです（ラッピング付き）。メッセージカード、熨斗のご用意もあります。


日本酒に合うチーズギフト \4,300		◆味噌漬けモッツアレラ　1個（約125g）味噌もチーズも日本酒も醗酵食品。一度食べたら後を引く美味しさです。 ◆シャウルス　約100g すっきりとした繊細な風味を持つこのチーズは、大吟醸酒と一緒にどうぞ。 ◆カベクーフォイユ　1個（約30g）小梅のようなさっぱり感のある山羊のチーズ。チーズはプラムのブランデーにくぐらせています。 ◆アンブラン　　約100g 海藻が入った珍しいチーズです。もちもちよした口当たりです。ブルターニュの磯の香りをどうぞ。 ◆ゴルゴンゾーラ・ピカンテ　約100g 青カビのシャープな風味と熟成した旨みがじわーっと広がるチーズです。ブルーチーズは日本酒によく合います。余ったら生クリームと一緒に溶かしてパスタにも使えます。 ◆かご、または、箱入りです（ラッピング付き）。空輸品に付き代替品となる場合がございます。


盛り上がるチーズパーティーセット \5,366		◆ブリードモー　約100g とろーりと美味しいチーズの王様。どんなワインにも合います。 ◆ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ　18ヶ月熟成　約100g 熟成したアミノ酸の旨みがたっぷり。日本酒にも合います。 ◆ユーフォリアシープミルクゴーダ　約100g オランダ北部の小さな牧場の羊乳チーズ。塩を含んだ海風によりミネラルが多く、栄養価の高い豊潤なチーズが作られます。塩キャラメルのような風味。 ◆ブリアサバラン　約100g 甘くないレアチーズケーキのよう。上品な風味。ブリアサバランは、『美味礼讃』の著者の名。 ◆オリーブの実（グリーン）　約100g イタリア南部プーリア州の太陽をいっぱい浴びた無添加オリーブ。種のまわりに甘味がある。大粒。 ◆34°クラッカー（セサミ）　1箱薄いクリスプタイプのクラッカー。ゴマの風味もしっかりとあり、ハードチーズ、熟成チーズと。パテにもどうぞ。単独でオツマミにもなります。 ◆チーズナイフ　1本柔らかいチーズが綺麗に切れます。 ◆ぶどうの葉（紙製）グリーン　10枚パーティーの演出に。 ◆かご、または、箱入りです（ラッピング付き）。

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